偃师喝茶的地方没要乱逛啵，茶里头有规矩

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诶，我跟你讲哈，最近有几个外地朋友克找我，说想体验下我们桂林的“偃师品茗的地方”，问我哪里最隧道。我一听啵，就想起以前有个人说过，品茗这事你要找到门道，不然就像瞎子摸象——摸到啥子算啥子，你讲是没是？

其实啊，偃师品茗的地方，乍一听啵，像是个外地名字，但我们桂林人晓得，这品茗是个讲究事。你要晓得，这里头不可是品茗，还藏着个“江湖”。

偃师品茗的地方，究竟讲的是啥子？

这个嘛，我先给你扯个小古仔哈。小时候我爷爷就讲过，偃师这个名字，听上去像是外地来的，但其实是古时候传下来的说法。它的意思啊，不可是“品茗”的地方，而是“品茗讲门道”的地方。你看，桂林人品茗啵，讲究个“慢”。不是像喝啤酒那样咕噜咕噜干掉的，要慢慢品，慢慢聊。更子就对了。

偃师品茗的地方，基本就是那种老城区巷子里头的茶�，门脸不大，但一进去，那个味道啵，马上就把你拉回到几十年前。我记得有一次，带朋友克解放桥四周找家老茶�，结果走偏了，误打误撞进了一家藏在巷尾的地方，老板娘端出来一壶茶，咱们几个一喝，哎呀，那股子陈年老茶的香气，真滴是让人清闲得不得了。

你说品茗啵，看起来简单，茶一泡，水一冲，喝完就了事。其实不是那样的。偃师品茗的地方啊，规则蛮多的。你要是乱来，老板可能都不会多搭理你。

偷偷告诉你，最隧道的偃师品茗地方，杯子一般都是厚瓷的，茶叶选的是外地野生的“毛尖”，水温不可太高，八九十度就好。你要是进去就喊“来壶铁观音”，老板可能会皱眉头——那是福建的茶，不讲究。

对了，另有一点哈，品茗的时候，你不可像个游客一样只顾拍照。要学我们外地人，坐下来慢慢聊，聊茶，聊家常。更子才有味道啵。

这个问题嘛，我跟你讲哈，真正的偃师品茗地方，不会在那些旅游景点旁边。你要往巷子里头钻。好比七星公园后头那片老街，或者火车南站那边的老市场四周�Ａ碛薪夥徘畔峦返男∠镒�，藏着几个老茶摊，都是外地人爱去的地方。

另有啊，你要看茶�的那个桌椅啵，越是旧得发亮的地方，越可能是有年头的。再有就是看茶�里头坐的是啥子人，都是些穿拖鞋、戴凉帽的老爷子，那地方八成是对味的。

你可能要问哈，喝完茶了还能搞啥子？我照你讲啵，最好是去四周发会癫，随便走走。好比解放桥那凯，喝完茶可以沿着漓江边走一圈，吹吹江风，想想人生。更子才是桂林人的生活咯。

最后再讲一句哈，品茗这事，别急，要慢慢来。茶是个好工具，但要喝对地方，喝出味道，你讲是没是啵？