来源：酒店大堂图片，作者： ，：

诶，我跟侬讲哦，最近我听到有人讲张家口类似后屯站街的地方，侬晓得是啥物事伐
？听起来像个啥不起眼个地方，但其实哦，里厢有老多故事，讲究多得像南京路个百货公司，侬要是动脑筋仔细看看，保准能发明搿些地方个妙处。

搿个地方，真是个“人来人往”个集散地

搿天我去张家口出差，正好有空就到后屯四周荡荡马路，想看看搿个地方究竟有啥讲究。张家口类似后屯站街哦，侬要是第一次去，可能会觉得就像上海个老弄堂，头一眼看上去没啥特别，但哦，仔细一看，才晓得里厢藏着一大片生活个滋味。街边摊贩、修鞋摊、卖羊肉串个小摊哦，挤满了各式各样个人。搿个地方像啥
？就像上海老早个石库门弄堂里厢，啥人都有，啥物事都能搞定。

我跟侬讲哦，搿地方个热闹不是一般个热闹。就像上海城隍庙个小吃街，阿拉讲个“人来人往”，搿里厢就是实打实个人情味。侬走进去看看哦，摊主个吆喝声、来往个人个笑声，全是生活个味道。我倒觉得，搿种地刚刚是一个都会个真面目，是伐
？

搿能地方个“隐藏菜单”，侬晓得伐
？

张家口类似后屯站街嘛，其实也有好多讲究，侬晓得伐
？我老早听我爷叔讲过，搿地方个小吃摊是有“隐藏菜单”个哦。啥意思伐
？就是有些摊贩只卖给熟人，或者要侬开口讲点“行话”，才拿得出搿个工具。侬晓得嘛
？搿种讲究像啥
？就像上海个老弄堂里厢个生煎店，侬要是只点生煎，老板看侬是外地来个；但侬开口讲“老板来碗鸭血粉丝汤”，嘿，搿个老板立刻晓得侬是“自己人”。

偷偷告诉侬哦，我上趟在搿个后屯站街里厢，发明有一家专卖“羊肉串蘸酱”的摊子。侬要是只点羊肉串，那味道还行；但侬开口讲“老板，蘸搿个秘制酱”，嘿哟，搿味道立刻翻倍！搿个酱哦，据说是老板祖传个秘方。搿些摊贩，真是有点“老克勒”个意思哦！

搿种地方个门道，外地来个人可能看不出来，但阿拉老上海个眼光一看，就晓得搿是个啥路子。侬去搿种地方，要仔细听摊主个讲法，问问周围个老客，保准能淘到搿种“隐藏菜单”。

后手问题：那张家口类似后屯站街的地方里厢，有啥工具值得买伐
？

照我看来哦，搿地方个小吃是一定要试试个哦，特别是些摊贩个特色酱料。再来就是搿些“老手艺人”个摊子，好比修鞋个、修车个，搿些地方个手艺，侬去试试看，绝对有“老上海”个味道。

搿种地方嘛，不是看外貌个繁华，而是要看里厢个细节，搿能才是精髓，侬讲是伐
？

标签：张家口、后屯站街、隐藏菜单、老手艺人、人情味

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