诶 ，侬晓得伐 ，搿趟我有个朋友从武汉回来 ，跟我讲什么“藏龙岛饼子一条街” ，讲得眉飞色舞个哦！我原来还以为嘛 ，就是小吃街嘛 ，搞点饼子喽。谁晓得哦 ，厥后我自家去了一次 ，哇噻 ，真是开了眼界！这个饼子一条街 ，侬要是随随便便吃一圈 ，肯定呒没吃出啥子名堂来。照我看来哦 ，搿条街里厢 ，老多门道个 ，今天就来跟侬嘎讪胡一记。
饼子一条街 ，阿拉老早还真呒没听过
武汉藏龙岛饼子一条街啊 ，听名字就晓得 ，是一整条街专门卖饼子个！侬讲阿拉上海 ，啥工具呒没见过？生煎馒头、葱油饼、蟹壳黄 ，小馄饨也能搿出百样花头来伐？但武汉这个饼子 ，老有特色个哦！搿条街上卖的饼子 ，啥麻辣味个、酱香味个、另有甜味个 ，搿侬喜欢啥口味 ，总归能找到。
我记得有一家铺子 ，门面呒没啥起眼 ，一块木牌子上写着“正宗热干饼”。我一看 ，热干面我吃过 ，热干饼啥意思？原来哦 ，这个饼子就是用热干面的调料做的 ，芝麻酱、辣油、花椒粉 ，搽在饼皮上 ，再烤热 ，香气扑鼻。吃起来哦 ，那个芝麻酱味道浓得来 ，香得舌头都打卷！侬讲 ，这个创意 ，老灵伐？
饼子个门道 ，侬晓得伐？
搿条街的饼子哦 ，呒没那么简单个。侬晓得 ，他们的饼子分两大类：一个是现烤的 ，一个是现煎的。我老早吃过的葱油饼 ，煎得来两面焦黄 ，香喷喷个。藏龙岛搿里个煎饼 ，也有点相似 ，但馅料老富厚个哦！啥肉末啦、腌笃鲜啦 ，甚至另有豆腐乳味个 ，搿点心思侬讲想得出来伐？
偷偷告诉侬哦 ，藏龙岛饼子一条街里厢 ，有一家叫“阿婆手艺饼”的店 ，伊个煎饼底下藏了个秘密。老板娘讲 ，她家的饼子用的是“老面发酵” ，搿个老面是传了三十年的 ，我吃了一口 ，酸香味特别浓 ，咬下去软中带酥 ，侬要是去了一定要试试。
吃饼子 ，另有“规则”个哦！
侬要晓得哦 ，搿条街上有些饼子是“现点现做”的 ，侬要是急性子 ，站勒柜台前直催 ，讲“快点快点” ，哎呀 ，老板伐兴奋个哦！他们讲 ，搿些饼子要慢火烤 ，急了就呒没搿个香味了。所以 ，侬要有耐心 ，站旁边看他们操作 ，咔咔咔 ，擀面皮、抹酱料、撒芝麻 ，最后再烤得来金黄金黄个 ，才是正确翻开方法。
藏龙岛饼子 ，和阿拉上海啥地方像？
讲到这点 ，我就想到阿拉上海个蟹壳黄了。侬讲 ，藏龙岛的饼子和蟹壳黄有点像 ，都是外面酥脆 ，里面有馅料。但人家藏龙岛个饼子 ，个头大得多 ，味道也更富厚。阿拉上海讲究个精致 ，搿里个饼子讲究个实惠。一个饼子吃掉 ，肚皮饱得来 ，侬都伐想再吃别个了。
侬可能会问哦 ，搿么多饼子 ，哪家最好吃？
照我看来哦 ，最好吃个 ，就是侬自家喜欢个！侬去搿条街上转一圈 ，每家尝小半个 ，找到最对侬胃口个 ，就是最好个。搿个原理伐？
标签：藏龙岛饼子一条街、武汉小吃、饼子门道、老上海经验、嘎讪胡的美食地图
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