诶，侬晓得伐，最近我老听人讲南京秦淮鸡窝，说起来个味道好得来，搞得我心头一热，忍不住想跟侬嘎讪胡几句。搿个鸡窝，名字听起来像是小囡玩具，实际上可是有门道得来！特别是南京秦淮鸡窝最着名的三个地方，我跟侬讲哦，哪能吃、哪能挑，里头有讲究的噢。来，今天我就给侬摆摆这些个事体。
鸡窝是啥物事？搿个名字老有趣！
侬要是头一回听到“鸡窝”，是不是还以为是养鸡个地方？哈哈，搿个名字确实有点意思。其实啊，鸡窝是南京一道老早就有的点心，外头是酥皮，里头包着鸡肉、香菇另有点别个料头。搿种小工具伐大的，但味觉上老有条理，咬一口下去，外脆内嫩，鲜得来像黄鱼汤里个味道一样，入口就化开了。
南京秦淮鸡窝是有历史的哦，传嗣魅这道点心最早是从明代个宫廷传出来的，厥后到了民间，就酿成了秦淮河滨上老黎民的心头好。吃鸡窝嘛，讲究个热乎乎，刚出炉个辰光最好，冷了就呒没搿个味道了。
三个地方，吃法还真纷歧样！
讲到南京秦淮鸡窝最着名的三个地方哦，我晓得阿拉上海人一听到“最着名”，马上就想去试试看了。搿三个地方划分是：役夫庙边上个老字号、秦淮河夜市里个摊头，另有城南某个弄堂里个私房小作坊。每家都有点纷歧样哦，侬听我慢慢讲。
1. 役夫庙边上个老字号
阿拉先讲役夫庙边上个老字号，这是旅游客最喜欢去个地方。搿家店开得老气派了，门口吊着红灯笼，写着“百年手艺”。他们家个鸡窝咸香味浓，皮子老酥个，光是闻到味道，就能让人肚皮饿脱了�？墒桥�，游客去得多，有点贵，侬晓得伐，点心伐大的，吃两口就没了，但口感确实对得起个价格。
偷偷告诉你：役夫庙边个老字号，下午3点左右去最好，刚出炉个鸡窝，头一批个香气特别浓。
2. 秦淮河夜市里个摊头
夜市里个摊头嘛，就接地气了。搿种地方，摊主们行动老快，每天备好足够面皮和馅料，现包现炸。鸡窝个油香味直飘满条街，有点像阿拉城隍庙里个生煎摊一样。这里个鸡窝稍微偏甜一点，适合喜欢甜口味个朋友。不过侬要注意哦，夜市里人多，有时候排队排到阿厢（旁边）去！
3. 城南弄堂里个私房小作坊
最后一个地方嘛，是个秘密基地，就在城南个弄堂里头。搿家店门面小得来，侬不仔细看都找不到。可是哦，他们家个鸡窝是我吃过最有“家里味道”个，馅料用了鸡腿肉，鲜嫩得来不得了，皮子还加了点芝麻，口感特别香。
老基础个规则：城南个私房作坊鸡窝，要记得早点去，下午三点半以后就呒没了。他们一天就做那么多，卖光就收摊。
吃鸡窝个讲究，侬晓得伐？
我跟侬讲哦，吃鸡窝也是要有点小讲究个。好比说，刚炸出来个鸡窝，温度烫得来，千万覅急着咬，最好先等两分钟，让它稍微凉一凉，这样才不会烫坏嘴巴，还能吃到最酥脆个口感。
另有哦，鸡窝最好配上一碗清茶，像阿拉上海人吃点心一样，甘甜中和油香，吃脱了还想再吃。我年轻辰光，带阿拉朋友去南京，搿种吃法就是我们个牢固套路。
侬问我：这三个地方究竟哪家最好？
照我看来哦，搿个问题就看侬个喜好了。侬要是喜欢热闹，可以去役夫庙边个老字号；喜欢接地气，就去夜市摊头；要是讲究点个，想尝尝“家里味道”，那就一定要去城南那个小作坊看看。总归一句话，南京秦淮鸡窝，吃的是个“人情味”。
侬讲，是伐？
标签：南京秦淮鸡窝、役夫庙老字号、秦淮河夜市、城南私房作坊、老上海谈吃
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