诶 ，侬晓得伐 ，四周品茶个事体老有意思
侬讲哦 ，现在讲吃茶 ，各人脑子里想到啥 ？星巴克伐 ，奈雪伐 ，或者搞得来花里胡哨个茶� ？搿能其实都好哦 ，但照我看来 ，四周品茶个“精髓”——老早是吃茶店里厢个“人情味”。
我老早辰光 ，四周品茶是啥 ？就四周个弄堂口、小马路上 ，找个不起眼个茶� ，点碗茶 ，坐下来嘎讪胡。侬想想哦 ，周边住个姨妈、爷叔 ，饭后一杯茶 ，吹吹捧皮 ，讲讲新闻 ，啥都能侃。搿个才是吃茶个“原味” ，是伐 ？
四周品茶个门道 ，老上海人讲究个是啥 ？
我跟侬讲哦 ，四周品茶搿个工具啊 ，呒没想象中搿简单。侬想要吃得来有味道 ，喝得有讲头 ，搿有几个门道要晓得 ，哪能讲出来伐 ？
第一 ，茶�个“气场”
老上海吃茶讲究个是啥 ？是茶�个“气场”。阿拉老早辰光 ，茶�勿是大兴土木、搞得来像酒店一样个地方。小小个门面 ，几张桌子 ，几把椅子 ，外头还放个黑板写“今日推荐” ，搿能就是最接地气个茶�了。
我年轻辰光 ，住在嘉定个弄堂里厢。搿天夜快点我吃好夜饭 ，就想出去荡荡马路 ，呒没想到走到弄堂底 ，看到一家门面勿起眼个生煎馒头店 ，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡 ，伊个味道飘出来 ，真是香煞脱了。我坐下点一杯龙井 ，加两只生煎 ，和伯伯们侃大山 ，讲当年个故事。搿个辰光我就觉着 ，这个才是老上海个味道。
第二 ，茶叶个挑选
侬晓得伐 ？茶叶个挑选老有讲究。呒没精挑细选 ，侬喝个茶能是好茶伐 ？四周品茶个地方 ，通常是家常茶 ，龙井、碧螺春、红茶为主。侬如果去吃茶 ，最好先问问老板：“搿个茶叶新鲜伐 ？”一般情况下 ，老板会推荐搿个季节最适合个茶。像春天喝龙井 ，秋天喝红茶 ，搿能就是经验。
偷偷告诉侬哦 ，茶叶冲泡个水温也有讲究。像龙井 ，水温最幸亏80度左右 ，热水勿好太滚 ，会把茶叶个香味“冲掉”。搿是我老早辰光 ，茶�老板教我个窍门。
随便讲讲搿个“四周品茶”个趣事
诶 ，对了 ，我上次在闵行个一个茶�碰到一个搞摄影个小伙子。他搿个辰光在拍“老上海茶�个风情” ，拍到一张照片里厢坐着几个老伯伯 ，桌上摆着茶壶、几盘咸菜头。小伙子说 ，搿个画面有种“时间静止个感受” ，老有味道哦。我听了就心里搭起了个念头 ，四周品茶搿个文化啊 ，可能比茶自己还重要。侬讲是伐 ？
侬可能要问哦：四周品茶 ，啥时候最好 ？
照我看来哦 ，早上辰光和下午茶辰光最好。早上个茶� ，空气里厢有种刚开门个新鲜感；下午茶辰光 ，阳光透过窗户 ，坐着吹捧皮 ，搿个感受是真舒坦。
标签：四周品茶、老上海茶�、吃茶文化、龙井、咸菜头
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