来源：程少商电视剧，作者： ，：

诶，侬晓得伐，成县小姐哪能会讲？

侬讲成县小姐，阿拉上海人嘛，晓得东新巷是“老招牌”了。搿个地方，老早辰光就有名气，侬晓得伐？成县小姐这种工具哦，讲起来就是有点“哇”，像城隍庙个糖炒栗子，热气腾腾，老上海人一听就来兴趣。

不过最近哦，有人问我：“侬讲讲看，搿个成县小姐除了东新巷，还能阿里搭找获得？”我想嘛，诶，搿个问题问得好哦，老多年轻人只晓得东新巷，搿能就太简单了。我今天就跟侬讲清爽点，成县小姐个门道，侬要听得清清爽爽。

成县小姐个“江湖”，是有点讲究个

东新巷哦，搿个地方是老基础就有名气了。侬晓得伐？成县小姐原来就不是啥“高峻上”个工具，搿种点心啊，是给老黎民吃个，讲究个就是个味道。东新巷里厢个摊头，老早辰光一到下午四点事后，排队个人像啥似的。搿种感受哦，像南京路上个老大昌糕点店，啥辰光都挤得脱不开身。

不过哦，我跟侬讲哦，成县小姐搿种工具，呒没须要死盯着东新巷。阿拉上海个弄堂里厢，搿种“小而美”个地方照旧有的哦！老基础我爷叔讲，杨浦区里厢个长阳路，搿搭有家老摊头，专门卖成县小姐个，味道老灵哦。侬要是有闲情，可以去搿搭转转，可能还会发明点老基础个味道。

（沪语体）搿天夜阿拉去过个一个地方，味道老惊喜了

搿天夜我吃好夜饭，想出去荡荡马路嘛，拎着阿拉小囡一起去杨浦个长阳路散步。走到弄堂边上，看到一家门面勿起眼个小摊头，旁边几个姨妈伯伯在买工具。伊个摊头哦，虽然勿起眼，里厢个成县小姐个香味飘出来，真是香煞脱了！我忍勿住买了一点尝尝，搿个味道，跟东新巷个比起来哦，有点纷歧样，甜度刚恰好，皮子也松软，吃脱心头一块石头脱开似脱。

我就想，搿个地方应该是老早个摊头了，老板娘看起来老有经验个，专门调好搿个点心个比例，吃了真是满足哦。

侬要晓得个“私房经验”哦

我跟侬讲哦，要吃到好的成县小姐，第一点就是要看摊头个炉子。搿种点心哦，炉子火候控制是要害，太火了会焦，太低了就会湿嗒嗒。第二点嘛，侬要去问老板娘，看搿个有没有当天个“热头货”，刚出炉个味道是最灵个哦。第三嘛，侬可以尝尝皮子，皮子老薄个，吃起来才有条理感，搿种是会做个摊头。

讲到搿里厢，侬是不是另有疑问哇？

我预计侬听到搿搭，可能会问：“除了杨浦个长阳路，另有啥地方？”我跟侬讲哦，搿种地方哦，普陀区个曹杨路四周，搿搭也有几个摊头，是老上海人推荐个。侬要是有兴趣哦，可以自己去探探路，老上海个小摊头，都是有点门道个。

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