喔跟你讲啵 ，青岛胶州这个地方 ，除了啤酒和蛤蜊 ，最让人惦记的另有个稀奇玩意儿 ，就是鸡窝！可能你会问了 ，鸡窝是更子？其实啊 ，这鸡窝跟小鸡住的窝没多大关系 ，而是胶州的一种美食 ，味道香得没得讲。说到青岛胶州鸡窝最着名的地方 ，嘿 ，这个你没得不晓得！
鸡窝究竟是个更子？
鸡窝这个名字 ，听着像扯卵谈 ，其实是个好吃到卵都颠的工具！它是一种油炸面食 ，外形鼓鼓的 ，像个金灿灿的小窝 ，里面还藏了种种料 ，鸡肉、虾仁、粉丝、香菜 ，味道那叫一个叼杠！咬一口 ，外面脆得掉渣 ，里面嫩得像个醒橄榄 ，完全停不下嘴。
我记得第一次吃鸡窝是在胶州老街 ，丢那星 ，那香味隔老远就闻到了 ，整条街都被它熏得麻直。想吃的 ，排队都要排到卵远 ，但吃到嘴里 ，麻烦卵都颠 ，真心值！
鸡窝最着名的地方是那凯？
喔 ，这个你要问我 ，就对了！鸡窝最着名的地方 ，肯定是胶州老街！这里的鸡窝摊 ，一个挨一个 ，个个都叼厉害。特别是“王记鸡窝” ，那真是胶州鸡窝里的扛把子！每天排队的人都卵多 ，老板手上行动麻利 ，炸鸡窝的声音听着就叫人流口水。
另有个地方 ，就是胶州湾大集 ，每逢集市开张 ，这里人挤得卵多 ，大老远就能听到摊贩吆喝“鸡窝来咯！热乎乎的鸡窝！”没得人能抗住这种诱惑 ，闻着味你就晓得 ，少买俩都对不住自己。
醒龙点：克胶州老街吃鸡窝 ，最好下午三点前去 ，晚了就卵没得了！
鸡窝的吃法另有讲究啵！
你可能会问了 ，鸡窝不就是炸出来直接吃么？更子卵讲究？喔 ，跟你讲啵 ，别看这小小一个鸡窝 ，吃的时候还真有点门道！
刚炸好的鸡窝 ，外皮脆得卵毛灰 ，千万别急着咬 ，免得烫得你卵火烫。正确的吃法是 ，先在边上轻轻捏开个小洞 ，吹一吹散热 ，再吸一口里面的汤汁 ，哇 ，那感受 ，爽到卵都跌！
要是想更劲爆点 ，你可以加点辣椒面或者醋 ，味道立马升级 ，真是搞得人想再来一个！不过鸡窝吃多了容易腻 ，记得配点凉拌菜解腻 ，没然胃口都搞卵没见了。
那究竟哪家的鸡窝最正宗？答你都困！直接克胶州老街的“王记鸡窝” ，吃了你就晓得 ，真是卵好吃！
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