诶 ，我跟侬讲哦 ，成华鸡窝这个工具 ，老早辰光就有了。上趟我和几个老朋友用饭 ，讲到这个话题 ，各人都笑开了花 ，嗣魅这个鸡窝啊 ，听起来像是随便个工具 ，但里头其实有门道有味道 ，侬懂伐 ？许多人觉得 ，鸡窝嘛 ，随便买买随便吃吃 ，哪里晓得 ，成华鸡窝可是有讲究的！今天我就带侬嘎讪胡一趟 ，讲讲成华鸡窝最好的三个地方 ，顺便透露点私房经验 ，侬听听看伐。
第一站：老基础味道的“弄堂鸡窝”
侬晓得伐 ，在成华路口有一家鸡窝店 ，门面小得像老弄堂里的小铺子 ，名字也不起眼 ，叫啥“阿三鸡窝”。可是哦 ，阿拉这些老上海人一听“阿三” ，就晓得是老基础味道。伊家个鸡窝 ，鸡蛋用的是散养鸡个 ，鸡窝面粉是手工调的 ，炸出来金黄金黄 ，松脆得来 ，咬一口嘎吱响 ，鸡蛋香气直接扑鼻。
偷偷告诉侬个诀窍：要吃伊家鸡窝 ，最好早点去 ，下午三四点钟就卖光了！并且记得讲“阿三 ，帮我多放点糖霜” ，伊们家的糖霜是自己熬个 ，甜得来不齁 ，香得来老嗲个！
第二站：市场里的“阿婆鸡窝”
这个嘛 ，我跟侬说 ，去菜市场买鸡窝是最有烟火气的。好比成华路市场里面有一家“阿婆鸡窝” ，是一个老阿婆摆了几十年个摊头。每次去 ，阿婆都衣着围裙 ，手脚麻利得来 ，一边炸鸡窝一边还和熟客嘎讪胡。
阿婆的鸡窝有啥特别 ？我老早听我爷叔讲 ，伊家个鸡窝是用糯米粉混面粉炸出来个 ，吃起来外头脆 ，里头糯 ，甜里带着一点点咸。搿个味道 ，真是老上海味道！
另有一个小窍门：阿婆会问侬要不要“现炸的” ，一定要讲“现炸的” ，刚出锅的鸡窝 ，热乎乎个 ，吃到嘴里幸福伐得了！
第三站：新潮混搭的“创意鸡窝铺”
最后一个地方嘛 ，讲起来有点“洋派”。成华路上最近开了一家叫“窝窝创意铺”的店 ，伊家个鸡窝是混搭风 ，除了古板的 ，还加了啥芝士、抹茶、甚至榴莲馅个 ，年轻人老喜欢去打卡。
我一开始还想 ，鸡窝搞成搿样 ，能好吃伐 ？结果尝了一口芝士鸡窝 ，嘿 ，还真是有点意思！芝士拉丝得来 ，和鸡窝个松脆口感搭在一起 ，侬讲 ，搿不就是“新上海”和“老上海”个结合伐啦 ？
如果侬是第一次去 ，建议点“经典芝士”和“古板原味”各一个 ，吃吃看 ，比较下 ，看看侬喜欢哪个。
后手问答：鸡窝最好啥辰光吃 ？
侬可能要问了：“鸡窝最好啥辰光吃 ？”我跟侬讲哦 ，鸡窝最好趁热吃 ，刚炸出来个时候 ，外头脆得来 ，里头软糯 ，甜味香味都最浓郁。冷了以后嘛 ，味道会差一截个。所以啊 ，买了鸡窝 ，就站在店门口咬一口 ，搿个才是正宗吃法！
最后提醒一句：鸡窝虽然好吃 ，记得适量 ，吃多了对身体勿好哦！
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