诶 ，侬晓得伐？最近呀 ，我听到个新鲜词 ，叫“外卖媛”。我开始还以为是啥时髦称呼 ，厥后才晓得 ，讲的是那些专门点外卖 ，研究吃喝的女人。搿个事情哦 ，老有意思个！侬想想啊 ，现在外卖当饭吃的人老多了 ，但真正会点的 ，少得来像豫园里厢的老字号一样稀罕。上趟 ，我开出租车时候 ，载了个小女人 ，伊就是个“外卖媛” ，讲起点外卖的门道 ，我跟侬讲哦 ，真是长见识了！今天我就来跟侬聊聊 ，搿个外卖媛究竟在哪里点、哪能点才有味道。
外卖媛的讲究：点要点出味道来
这个嘛 ，侬可能会讲 ，“外卖嘛 ，随便点点饱肚子就好咯。”哪能会有啥讲究？我跟侬讲哦 ，搿个思路就错了。真正明白点外卖的 ，像外卖媛这样的人 ，是晓得点出味道的。伊们讲究点的地方 ，不是随便阿拉路边摊都行。搿个地方 ，讲起来哦 ，必须得有“老基础味道”。
好比讲上海的生煎馒头 ，侬去点那些大平台推荐的“网红生煎” ，搿个味道呀 ，腻得来像吃了三碗糯米饭。真正好吃的生煎哦 ，是要去找那种老牌子 ，像弄堂里厢藏着的那种门面勿起眼的店。上趟我带阿拉小囡去 ，找到一家开了几十年的生煎铺 ，伊们的生煎 ，底皮脆得来像我年轻辰光吃的老城隍庙小吃个样子。外卖媛就喜欢找这种地方点 ，味道抵得上一碗鲜得来个排骨年糕 ，吃了才晓得啥叫“老上海味道”。
点外卖的门道：绕开那些“亨衢货”
外卖媛另有个讲究哦 ，就是搿些外卖平台上 ，推荐的搿些“销量最高”、“评价最好”的店 ，伊们一般是不会点个。侬晓得伐 ，搿些店哦 ，味道做得太“中规中矩”了 ，像老早辰光吃的快餐盒饭 ，没啥特色。所以呢 ，外卖媛通�；崽裟切┢婪挚雌鹄椿箍梢� ，但店肆名字有点“冷门”的店 ，特别是那种有“老基础上海味道”的。
偷偷告诉侬哦 ，如果侬要点上海的本帮菜 ，搿些大牌连锁店就覅选了。侬去找那些藏在居民楼里厢的“家庭厨房” ，有些姨妈、爷叔开的店 ，做出来的味道 ，像老早辰光阿拉家里厢烧的红烧肉一样 ，鲜得来可以当饭吃。
另有哦 ，外卖媛讲究点外卖的时间。侬晓得伐？有些店哦 ，晚上比白天烧得好吃。好比讲一些夜宵摊的烧烤、熟食 ，晚上味道特别香。外卖媛通�；嵩谕砩掀叩惆氲骄诺阒涞� ，搿个时间段 ，店里烧出来的工具最入味。因为呀 ，搿些师傅到了晚上 ，手艺发挥得最好 ，像喝了两杯黄酒一样 ，状态来了。
侬可能会问：哪能找到搿些“冷门”好吃的外卖店？
照我看来哦 ，搿个事情 ，侬可以多去平台上翻翻那些评分还不错 ，但名字听起来像老店的铺头；另外哦 ，侬也可以去问问周围的老邻居 ，伊们晓得的才是真正靠谱的 ，特别是那些住在弄堂里厢的姨妈、爷叔 ，伊们老有门道个！
标签：外卖媛、上海味道、老基础、点外卖个门道、冷门美食
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