近几年，大学校园周边的饮品摊位似乎悄悄爆发了变革 。还记得那些堆满可乐、雪碧、脉动的小卖部吗？它们正在被一种更清新、更年轻的风潮取代——而嫩茶，正是这股新潮流的“代言人” 。
大学生的“口味升级”，为什么嫩茶能C位出道？
这么说吧，大学生的生活节奏快，但对生活品质的追求却一点也不含糊 。尤其是在饮品选择上，他们已经不满足于纯粹的“糖分补给” 。一经一瓶饮料就能搞定的时代，可能已经已往了 。现在，他们更偏爱那些看起来健康、喝起来舒服，还能拍照发朋友圈的饮品 。
嫩茶正是踩中了这个需求点 。它的原料通常选用新鲜的茶叶，搭配种种水果、鲜奶等辅料，既带点“自然风姿”，又看着赏心悦目 。相比古板瓶装饮料，嫩茶的颜值高、口感富厚，要害是还能让人有一种“喝得很高级”的错觉 。或许，这就是为什么大学门口的饮料摊不再堆满瓶瓶罐罐，而是换成了一家家卖嫩茶的小店 。
嫩茶崛起的背后，另有哪些秘密？
其实，这股嫩茶风潮的背后，不但仅是学生们的口味变革，更有商业逻辑在支撑 。让我们来拆解一下：首先，嫩茶的毛利空间比瓶装饮料大得多 。一杯嫩茶的本钱，可能只占售价的三分之一甚至更低，而消费者愿意为这种“个性化体验”买单，商家自然更倾向于推嫩茶 。
其次，嫩茶店的制作历程透明化，现做现卖的模式迎合了年轻人对“新鲜感”的追求 。再加上奇特的包装设计、个性化定制效劳等加持，嫩茶秒变“社交钱币” 。一杯茶，不可是解渴的工具，照旧朋友圈里的“时尚单品” 。
有数据显示，仅2023年上半年，海内某头部嫩茶品牌的销售额已同比增长了近40% 。其中，大学城周边门店的业绩体现尤为亮眼，单店日均销量甚至凌驾500杯 。
如何选到一杯好喝的嫩茶？
不过话说回来，市面上的嫩茶品牌琳琅满目，味道也良莠不齐 。选嫩茶的时候，无妨注意几点：看茶底，优质嫩茶的茶底一般会标明茶叶产地，好比福建白茶、云南普洱等；看配料，尽量选择新鲜水果搭配的，而不是浓缩果汁；最后，试喝的时候别惠顾着甜，茶香和回甘才是要害 。
结尾小问题：大学门口不卖饮料改卖嫩茶，是不是更贵了？
谜底是，纷歧定 。从单价看，嫩茶确实比瓶装饮料贵一点，但它带来的体验感可不是瓶装饮料能比的 。再说了，学生们愿意为品质买单，这种小小的“奢侈”，或许也是一种生活态度吧 。
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